Verdura

El nombre del producto	Grupo	Índice de insulina	Índice glucémico	Proteinas	Fat	Carbohidratos	Contenido calórico (kcal)
Escarola	Verdura	10	10	1.25	0.2	3.35	17
Setas marrones	Verdura	10	15	2.5	0.1	4.3	22
Champignons	Verdura	10	15	3.09	0.34	3.26	22
Champignons hervido	Verdura	10	15	2.17	0.47	5.29	28
Ajo	Verdura	10	30	6.36	0.5	33.06	149
Coliflor	Verdura	10	10	1.92	0.28	4.97	25
Coliflor hervido	Verdura	10	10	1.84	0.45	4.11	23
Espárragos	Verdura	10	15	2.2	0.12	3.88	20
Espárragos hervido	Verdura	10	15	2.4	0.22	4.11	22
Soja germinada	Verdura	20		13.09	6.7	9.57	122
Soja	Verdura	20		36.49	19.94	30.16	446
Soja hervido	Verdura	20		18.21	8.97	8.36	172
Apio	Verdura	10	10	0.69	0.17	2.97	16
Lechuga roja	Verdura	10	10	1.33	0.22	2.26	16
Lechuga	Verdura	10	10	1.36	0.15	2.87	15
Lechuga col	Verdura	10	10	1.35	0.22	2.23	13
Tomates	Verdura	10	10	0.88	0.2	3.89	18
Pimiento rojo picante	Verdura	10	15	1.87	0.44	8.81	40
Pimienta búlgara	Verdura	10	15	0.86	0.17	4.64	20
Chalotes	Verdura	10	15	2.5	0.1	16.8	72
Cebollas rojas (dulces)	Verdura	10	10	0.8	0.08	7.55	32
Cebollas	Verdura	10	10	1.1	0.1	9.34	40
Puré de patatas Con leche y mantequilla	Verdura	74	90	1.86	4.22	16.81	113
Chips	Verdura	74	95	3.4	15	41	312
Patatas asado	Verdura	74	95	3	12.52	35.11	265
Patatas hervido	Verdura	74	95	1.71	0.1	20.01	86
Patatas horneado	Verdura	74	95	1.96	0.1	21.55	93
Patatas pelado	Verdura	74	95	2.5	0.13	21.15	93
Col de Milán	Verdura	10	10	2	0.1	6.1	27
Hoja de col	Verdura	10	10	3.02	0.61	5.42	32